O que é Bifum: É um macarrão de origem oriental feito de arroz e não contém glúten, além disso é bem leve já que a cada 100g tem apenas 259 calorias, pode ser usado em saladas ou em pratos quentes, e assim como acontece com outras massas quando cozido ele dobra de volume então não se engane pelos longos e finos fios dessa massa.
RENDIMENTO:
4 porções
INGREDIENTES:
1 pacote de macarrão oriental bifum
3 colheres de molho de alho
1 peito de frango desfiado
2 colher de molho de alho
1 fio de azeite
1/2 repolho branco picado
1 cenoura picada
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
brócolis a gosto
colve flor a gosto
4 colheres de molho shoyu
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em um panela coloque o azeite o molho de alho e o frango desfiado e o sal.
Em outra panela coloque mais um fio de azeite e todos os legumes e refogue-os por 5 minutos.
Ferva a água do macarrão e mergulhe o bifum por 1 minuto apenas para amolecer, em seguida escorra.
Com o frango já pronto coloque os legumes mais um fio de azeite e 4 colheres de molho shoyu e o macarrão bifum.
Misture tudo e bom apetite!
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