terça-feira, 31 de janeiro de 2012

UMA HOMENAGEM A SÃO PAULO

As margens do progresso

Este documentário realizado no início da década de 1940, por Primo Carbonari, um dos maiores realizadores de cine-jornais da época, é um registro preciosíssimo da cidade de São Paulo num momento de mudança onde a cidade começa a se “modernizar”, virar cidade para carros. Mostra as obras e projetos para a cidade de São Paulo realizados pela figura do Prefeito Prestes Maia. 
Primo Carbonari age tão bem como o "Duda Mendonça" de Prestes Maia, que Prestes Maia é considerado por muitos como um dos melhores prefeitos que a cidade já teve.


segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

COLEÇÃO CHANEL VERÃO 2012 (KARL LAGERFELD)

Gosto muito de tudo que é Chanel (eu, Paloma Aime Ferreira e toda a torcida do Bahia), a última coleção alta-costura verão 2012 lançada no dia 24 de janeiro de 2012, em Paris, sob o comando do designer alemão Karl Lagerfeld, aconteceu no Petit Palais, transformado em avião uma passarela-Boeing, com direito a telão no teto do avião mostrando nuvens com o dia claro e estrelas quando as luzes se apagavam, enquanto ¨comissários¨ serviam em carrinhos: champanhe, suco de manga e água com gás.
No chão, nos estofamentos e por toda a parte logos da Chanel faziam as vezes dos símbolos de uma companhia aérea. Tudo azul e elegante. Hall de entrada colocado na altura do cockpit, publico nos assentos imitando os dos aviões viram sessenta belos modelos entre casaquetos com golas bem sixties à la Jackie O, muita transparência e brilhos (escamas de paetês).Os cabelos punk 80´s à la princesa Gloria von Thurn und Taxis, a maquiagem com olhos esfumados e bem marcados, em um azul quase negro. As cabeças com camélias e fascinators com plumas bem altas.
A grande vedete foram as meias-calças transparentes ou brancas com a costura na parte de trás aparecendo e bordadas como joias.









domingo, 29 de janeiro de 2012

NUGET DE TOMATE

Os tomates empanados (receita que rende 8 porções), são facéis e baratos de serem feitos, e são muito deliciosos.  
  • 2 tomates médios
  • 200g de flocão (farinha de milho) - pode ser substituído por aveia
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de orégano
  • Sal à gosto
  • 1 ovo batido
  1. Misture o flocão com o parmesão, orégano e o sal;
  2. Corte o tomate em rodelas e passe primeiro na mistura de flocão depois no ovo e novamente na mistura de flocão;
  3. Disponha-as em assadeira antiaderente e leve ao forno por 20 minutos ou até que a superfície esteja crocante - não precisa virar.

sábado, 28 de janeiro de 2012

A VISÃO DE VERÍSSIMO SOBRE O BBB

Que me perdoem os ávidos telespectadores do Big Brother Brasil (BBB), produzido e organizado pela nossa distinta Rede Globo, mas conseguimos chegar ao fundo do poço. A nova edição do BBB é uma síntese do que há de pior na TV brasileira. Chega a ser difícil encontrar as palavras adequadas para qualificar tamanho atentado à nossa modesta inteligência.
Dizem que Roma, um dos maiores impérios que o mundo conheceu, teve seu fim marcado pela depravação dos valores morais do seu povo, principalmente pela banalização do sexo. O BBB  é a pura e suprema banalização do sexo.
Impossível assistir ver este programa ao lado dos filhos. Gays, lésbicas, heteros... todos na mesma casa, a casa dos “heróis”, como são chamados por Pedro Bial. Não tenho nada contra gays, acho que cada um faz da vida o que quer, mas sou contra safadeza ao vivo na TV, seja entre homossexuais ou heterossexuais. O BBB  é a realidade em busca do IBOPE. 

Veja como Pedro Bial tratou os participantes do BBB . Ele prometeu um “zoológico humano divertido” . Não sei se será divertido, mas parece bem variado na sua mistura de clichês e figuras típicas.

Pergunto-me, por exemplo, como um jornalista, documentarista e escritor como Pedro Bial que, faça-se justiça, cobriu a Queda do Muro de Berlim, se submete a ser apresentador de um programa desse nível. Em um e-mail que recebi há pouco tempo, Bial escreve maravilhosamente bem sobre a perda do humorista Bussunda referindo-se à pena de se morrer tão cedo. Eu gostaria de perguntar se ele não pensa que esse programa é a morte da cultura, de valores e princípios, da moral, da ética e da dignidade.

Outro dia, durante o intervalo de uma programação da Globo, um outro repórter acéfalo do BBB disse que, para ganhar o prêmio de um milhão e meio de reais, um Big Brother tem um caminho árduo pela frente, chamando-os de heróis. Caminho árduo? Heróis? São esses nossos exemplos de heróis? Caminho árduo para mim é aquele percorrido por milhões de brasileiros, profissionais da saúde, professores da rede pública (aliás, todos os professores) , carteiros, lixeiros e tantos outros trabalhadores incansáveis que, diariamente, passam horas exercendo suas funções com dedicação, competência e amor e quase sempre são mal remunerados.

Heróis são milhares de brasileiros que sequer tem um prato de comida por dia e um colchão decente para dormir, e conseguem sobreviver a isso todo dia.

Heróis são crianças e adultos que lutam contra doenças complicadíssimas porque não tiveram chance de ter uma vida mais saudável e digna. Heróis são inúmeras pessoas, entidades sociais e beneficentes, Ongs, voluntários, igrejas e hospitais que se dedicam ao cuidado de carentes, doentes e necessitados (vamos lembrar de nossa eterna heroína Zilda Arns).

Heróis são aqueles que, apesar de ganharem um salário mínimo, pagam suas contas, restando apenas dezesseis reais para alimentação, como mostrado em outra reportagem apresentada meses atrás pela própria Rede Globo.

O Big Brother Brasil não é um programa cultural, nem educativo, não acrescenta informações e conhecimentos intelectuais aos telespectadores, nem aos participantes, e não há qualquer outro estímulo como, por exemplo, o incentivo ao esporte, à música, à criatividade ou ao ensino de conceitos como valor, ética, trabalho e moral. São apenas pessoas que se prestam a comer, beber, tomar sol, fofocar, dormir e agir estupidamente para que, ao final do programa, o “escolhido” receba um milhão e meio de reais. E ai vem algum psicólogo de vanguarda e me diz que o BBB ajuda a "entender o comportamento humano". Ah, tenha dó!!!

Veja o que está por de tra$ do BBB: José Neumani da Rádio Jovem Pan, fez um cálculo de que se vinte e nove milhões de pessoas ligarem a cada paredão, com o custo da ligação a trinta centavos, a Rede Globo e a Telefônica arrecadam oito milhões e setecentos mil reais. Eu vou repetir: oito milhões e setecentos mil reais a cada paredão.

Já imaginaram quanto poderia ser feito com essa quantia se fosse dedicada a programas de inclusão social, moradia, alimentação, ensino e saúde de muitos brasileiros? (Poderia ser feito mais de 520 casas populares; ou comprar mais de 5.000 computadores)

Essas palavras não são de revolta ou protesto, mas de vergonha e indignação, por ver tamanha aberração ter milhões de telespectadores. Em vez de assistir ao BBB, que tal ler um livro, um poema de Mário Quintana ou de Neruda ou qualquer outra coisa..., ir ao cinema...., estudar... , ouvir boa música..., cuidar das flores e jardins... , telefonar para um amigo... , ·visitar os avós... , pescar..., brincar com as crianças... , namorar... ou simplesmente dormir. Assistir ao BBB é ajudar a Globo a ganhar rios de dinheiro e destruir o que ainda resta dos valores sobre os quais foi construído nossa sociedade.
(Luis Fernando Veríssimo - Cronista e escritor brasileiro)

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Novo gerente (Luís Fernando Veríssimo)

Uma empresa entendeu que estava na hora de mudar o estilo de gestão e contratou um novo gerente geral. Este veio determinado a agitar as bases e tornar a empresa mais produtiva.

No primeiro dia, acompanhado dos principais assessores, fez uma inspeção à toda empresa. No armazém todos estavam trabalhando, mas um rapaz novo estava encostado na parede com as mãos no bolso.

Vendo uma boa oportunidade de demonstrar a sua nova filosofia de trabalho, o novo gerente perguntou ao rapaz:
- Quanto é que você ganha por mês?
- Trezentos reais, porquê? - respondeu o rapaz sem saber do que se tratava.


O administrador tirou os R$ 300,00 do bolso e os deu ao rapaz, dizendo:
- Aqui está o seu salário deste mês. Agora desapareça e não volte aqui nunca mais!
O rapaz guardou o dinheiro e saiu conforme as ordens recebidas.
O gerente então, enchendo o peito, pergunta ao grupo de operários:
- Algum de vocês sabe o que este cara fazia aqui?
- Sim Senhor - responderam atônitos os operários.
- Veio entregar uma pizza e estava aguardando o troco.


"Há pessoas que desejam tanto mandar, que se esquecem de pensar"

quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

HISTERIA FEMININA E A INVENÇÃO DO VIBRADOR

A histeria feminina já foi um diagnóstico comum que, hoje, está completamente desacreditado. Em 1859, um médico chegou a dizer que um quarto de todas as mulheres sofria com histeria feminina. Outro médico catalogou 75 páginas de sintomas que caracterizavam a histeria feminina. De acordo com o documento, quase todos os males que o corpo humano sofre, independente do motivo, poderiam ser caracterizados como sintomas da doença. Acreditava-se que a “vida moderna” do século XIX fazia com que as moças fossem mais suscetíveis a desenvolver histeria. E isso não é o mais chocante. Como a histeria era associada com insatisfação sexual, o médico fazia “massagens pélvicas” na moça até que elas passassem por “paroxismo histérico” – em outras palavras, o médico masturbava a paciente até que ela tivesse um orgasmo. E, estranhamente, eles diziam que apesar das pacientes não terem risco de morte, elas precisavam de tratamento constante – não vamos esquecer que eles eram pagos pelas massagens pélvicas. Em 1873, o primeiro vibrador foi inventado para propósitos médicos – eles eram apenas disponíveis para os médicos que os usavam e não para as moças insatisfeitas diretamente. Posteriormente, o aparelho se popularizou e as moças puderam comprar seus companheiros sem a “interferência médica”.

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

MÉDICO NATURALISTA ENSINA... VAMOS COLOCAR NOS HÁBITOS DO NOSSO DIA-A-DIA

Um médico naturalista estava muito triste porque participou de congressos e, embora comprovados, os resultados não eram divulgados, como ele disse 'NÃO DÁ IBOPE''. Então ensinou a fazer um exercício simples que evita problemas cardíacos.
                                   
1º. Antes do banho, exercitar a panturrilha (levantar o corpo na ponta dos pés), primeiro rápido até esquentar as panturrilhas e depois uma seqüência de 10 movimentos lentos. Pronto. Esse exercício bombeia o sangue para o coração, melhora os batimentos cardíacos e evita obstrução das veias. Nos primeiros 6 meses, se a pessoa estiver com excesso de peso, ela emagrece da cintura para baixo e, nos 6 meses seguintes, da cintura para cima; depois de 2 anos, não engorda mais e, além de tudo, diminui o risco de uma cirurgia cardíaca que custa em média, hoje em dia, R$ 38.000,00 e, de um modo geral, os planos de saúde nem sempre pagam. Melhora o problema de micro varizes;
. Ao chegar em casa, coloque os seus pés em uma bacia com água bem quente (o famoso escalda pés - além de relaxar, esse processo desencadeia a dilatação dos vasos sanguíneos dos pés, melhora o cabelo e melhora, inclusive, a visão. Esse processo foi pesquisado com pessoas diabéticas e o resultado evidenciou a melhora na circulação sanguínea, diminuindo os casos de gangrena, o quadro geral de saúde dos pesquisados melhorou, e como um fato relevante, a melhora da visão. Evita o encurvamento da coluna;
. Ao acordar, deitado de barriga para cima pedalar 120 vezes no ar. Esse exercício melhora o posicionamento da coluna e da postura, diminuindo ou retardando o encurvamento das costa e aliviando as dores nas costas. Baixando a pressão;
                              
. Ao perceber que a pressão subiu, coloque as pernas dentro de um balde com água muito gelada até os joelhos. Permaneça nesta imersão por 20minutos. Este processo fará com que o organismo, na busca de aquecer os membros inferiores, faça com que o acúmulo de sangue na cabeça desça, baixando a pressão.

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

FAÇA DOWNLOADS DE BONS DOCUMENTÁRIOS‏

Excelente  link para fazer downloads de ótimos documentários de várias áreas:
filosofia, vida, cultura, design, música, rock, história, e etc...
Bom divertimento!

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

CALÇA LEGGING

A calça legging nunca sai de moda e a grande maioria das mulheres amam usar a peça. Cada temporada ela ganha cara nova, mas sempre está presente, seja nos modelos lisos, estampados, com textura ou ate mesmo imitando o jeans, não importa o modelo, elas são sempre bem aceitas pelo público feminino. Tornou-se uma peça coringa no guarda roupa, sempre muito prática e bonita elas vão bem em qualquer estação, o diferencial no look fica por conta da criatividade e da ajuda dos acessórios para compor um look.













domingo, 22 de janeiro de 2012

PATÊS VARIADOS

Em casa sempre tenho na geladeira os famosos patês, são facéis de fazer e quebram um galho na hora do imprevisto que se tem que improvisar quando aparecem pessoas em casa. Anote e faça as receitas abaixo:
Patê (do francês, pâté, de "pasta") é qualquer preparação pastosa condimentada que se come fria, feita de maionese ou algum queijo pastoso, misturado com presunto, ervas, fígado, ricota, carne, peixes como o atum, a sardinha, o salmão e etc, é espalhada sobre pães ou torradas, geralmente servida como aperitivo, no lanche ou como entrada.
PASTA DE ATUM COM REQUEIJÃO
 1 lata de atum
1 1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de molho inglês
1 xícara de requeijão cremoso
1 colher de sopa de salsa picada

Misture bem todos os ingredientes.

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PASTA DE BACON
180 g de extrato de tomate
1/2 xícara de maionese
3 ovos cozidos
250 g de bacon frito e escorrido
1/2 pimentão pequeno verde
Sal e pimenta a gosto
Algumas gotas de molho de pimenta

Bata tudo no liquidificador.

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PATÊ DE AZEITONA 
1 xícara de azeitonas pretas sem caroços
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 lata de creme de leite

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta uniforme. 
Deixe resfriar na geladeira por 15 minutos e sirva.

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PATÊ DE CEBOLA
1 envelope de creme de cebola
1 lata de creme de leite

Misture bem os ingredientes.

Variações
Junte ao patê de cebola pronto os ingredientes indicados abaixo e prepare:


PATÊ AMERICANO 
2 colheres de sopa de catchup.

PATÊ TÁRTARO
2 colheres de sopa de picles picado e 1 colher de chá de alcaparras picadas.

PATÊ CONDIMENTADO
1 colher de sopa de molho inglês e 1 colher de sopa de mostarda.

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PATÊ DE PRESUNTO
100 g de presunto
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de mostarda
Pimenta-do-reino a gosto

Amasse bem o presunto e misture os demais ingredientes até formar uma pasta uniforme.

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PATÊ DE RICOTA 
1 maço de cebolinha verde
1 lata de creme de leite
1 xícara de ricota amassada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Lave e pique muito bem a cebolinha e acrescente os demais ingredientes amassados. Deixe resfriar na geladeira por 15 minutos e sirva.

sábado, 21 de janeiro de 2012

LUIZ FERNANDO VERISSIMO

DUAS AMIGAS AO TELEFONE:
- Oi, me conta como foi o encontro de ontem à noite.
- Horrível, não sei o que aconteceu...
- Mas por quê? Não te deu nem um beijo?
- Sim. Beijar, me beijou. Mas me beijou tão forte que meu dente postiço da frente caiu e as lentes de contato verdes saltaram dos meus olhos...


- Não me diga que terminou por aí.

- Não, claro. Depois pegou no meu rosto entre suas mãos, até que tive que pedir que não o fizesse mais, porque estava achatando o botox e me mordia o lábio como se fossem de plástico... Ia explodir o meu implante de colágeno e quase sai o mega hair!!!

- E... Não tentou mais nada?

- Sim começou a acariciar minhas pernas e eu o detive, porque lembrei que não tive tempo de me depilar. E além do mais, me arrebatou com uma luxúria e estava me abraçando tão forte que quase ficou com minhas próteses da bunda em suas mãos e estourou meu silicone do peito....

- E depois, que aconteceu?

- Aí então, começou a tomar champanhe em meu sapato...

- Que romântico!!!

- Romântico o cacete! Ele quase morreu!!!

- Ai, não!!! E por quê?

- Engoliu meu corretor de joanete com a palmilha do salto...

- Nossa, que ele fez depois?

- Você acredita que ele broxou e foi embora?
- Acho que ele é viado.
- Só pode!

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

O PONTO NEGRO

Certo dia, um professor entrou na sala de aula e disse aos alunos para se
prepararem para uma prova-relâmpago. Todos se sentiram assustados com o teste que viria.
O professor entregou, então, a folha com a prova virada para baixo, como era
de costume...
Quando puderam ver, para surpresa de todos, não havia uma só pergunta ou
texto, apenas um ponto negro no meio da folha.
O professor, analisando a expressão surpresa de todos, disse:
- Agora, vocês vão escrever um texto sobre o que estão vendo.

Todos os alunos, confusos, começaram a difícil tarefa. Terminado o tempo, o
professor recolheu as folhas, colocou-se na frente da turma e começou a ler
as redações, em voz alta.
Todas, sem exceção, definiram o ponto negro tentando dar explicações por sua presença no centro da folha.
Após ler todas, a sala em silêncio, ele disse:
- Esse teste não será para nota, apenas serve de aprendizado para todos nós.
Ninguém falou sobre a folha em branco.
Todos centralizaram suas atenções no ponto negro.
Assim acontece em nossas vidas.
Temos uma folha em branco inteira para observar, aproveitar, mas sempre nos centralizamos nos pontos negros.
A vida é um presente de DEUS dado a cada um de nós, com extremo carinho e cuidado.
Temos motivos para comemorar sempre.
A natureza que se renova, os amigos que se fazem presentes, o emprego que nos dá sustento, os milagres que diariamente presenciamos.
No entanto, insistimos em olhar apenas para o ponto negro.
O problema de saúde que nos preocupa, a falta de dinheiro, o relacionamento difícil com um familiar, a decepção com um familiar, a decepção com um amigo..
Os pontos negros são mínimos em comparação com tudo aquilo que temos diariamente, mas são eles que povoam nossa mente.
Pense nisso!
Tire os olhos dos pontos negros da sua vida!
Aproveite cada bênção, cada momento que Deus lhe dá!
Creia que o choro pode durar até o anoitecer, mas a alegria logo vem ao amanhecer!

Tenha essa certeza, tranquilize-se e SEJA FELIZ !!!

quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

CAMPANHA PARA ECONOMIZAR ÁGUA (MUITO BOA)...

Todo dia, durante anos, quando Salim chegava em casa, sua doméstica Jacira servia o jantar e ia tomar banho.
Até que um dia, Salim estava jantando e ficou ouvindo o barulho da água, pensando na Jacira tomando banho. Estava sozinho em casa, mulher e filhos viajando.


Mastigava a comida e pensava na Jacira tomando banho...
Mastigava a comida e pensava na Jacira tomando banho...
Mastigava a comida e pensava na Jacira tomando banho....

Até que se levantou da mesa e foi até o banheiro. Bateu na porta:
- Jacira, você está tomando banho?
- Estou sim seu Salim.
- Jacira, abre a porta pra Salim. - Mas seu Salim, estou nua! - Jacira, abre a porta pra Salim.
- Jacira, abre a porta pra Salim.

- Jacira, abre a porta pra Salim.

- Jacira, abre a porta pra Salim.
Jacira não resiste e acaba abrindo a porta.
Salim entra no banheiro, vê a Jacira nua e pergunta:
- Jacira, quer foder com Salim? - Mas seu Salim..., eu não sei se...!!!
- Jacira, quer foder com Salim? - Sim, quero sim seu Salim, pode vir que sou toda sua...
Então Salim põe a mão no registro e diz:
- Não vai foder Salim não!!! Chega de gastar água.
Pensou besteira neh! Kkkk
O negócio é parar de pensar besteira e economizar água!

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

OS BENEFÍCIOS DO INHAME

É um dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas impurezas do sangue saírem através da pele, dos rins, dos intestinos . No começo do século já se usava elixir de inhame para tratar sífilis .


 FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO Os médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistema imunológico . Curioso que a forma do inhame seja tão semelhante à dos gânglios . . .


 EVITA MALÁRIA, DENGUE, FEBRE AMARELA A presença do inhame no sangue permite uma reação ime dia ta à invasão do mosquito, neutralizando o agente causador da doença antes que ele se espalhe pelo corpo . Aldeias inteiras morreram de malária depois que as roças de inhame foram substituídas por outros plantios .


 É MAIS PODEROSO QUE A BATATA E tem a vantagem de ser nativo, enquanto a semente da batata é importada . Inhame dá com fartura em qualquer lugar úmido . Em vez de apodrecer na cesta, como a batata, ele brota e produz mais inhames . Nas mulheres aumenta a fertilidade porque contém fitoestrógenos, hormônios vegetais, importantes na menopausa e após .


 MEDICINAL É O PEQUENO CABELUDO Marronzinho por fora, com a pele variando de roxo a branco . Existem ainda o inhame do norte e o cará, maiores e mais lisos, que são muito bons para comer mas não têm o mesmo poder curativo do inhaminho (também chamado de inhame chinês) .


 A FOLHA PARECE COM A TAIOBA É da mesma família; ao contrário do que se pensa, a folha do inhame também serve para comer, cozida ou refogada . Às vezes pica muito, como a taioba .


 EMPLASTRO DE INHAME PUXA TUDO: furúnculos, quistos sebáceos, unhas encravadas, verrugas, espinhas insistentes, farpas ou cacos de vidro que entram nas mãos ou nos pés . Desinflama cicatrizes, elimina o sangue pisado de contusões, abcessos e tumores . Pode ser usado ime dia tamente após fraturas ou queimaduras para evitar inchaço e dor, e também em processos inflamatórios de hemorróidas, apendicites, artrites, reumatismos, sinusites, pleurisias, nevralgias, neurites, eczemas . Em caso de tumor no seio ou em outros lugares junto à pele é ótimo usar o emplastro de inhame durante uma semana antes de operar, pois ele vai aumentar esse tumor atraindo toda substância semelhante que houver no interior do corpo e evitar outros tumores . Serve ainda para baixar febres .


 OS OUTROS NOMES DO INHAME Em latim, infelizmente, é colocasia esculenta . Na África e na América do Norte se chama taro, na América Central é ñame ou otoe, na França é igname, na Ín dia albi, no Japão sato-imo, no Caribe malanga ou yautia . E cará, em inglês, é yam .


COMA E AME!
RECEITAS: INHAME CRU - DE CUSCUZEIRA - DE FRIGIDEIRA - DE PANELA - DE FORNO - SOPAS - INHAME DOCE - EMPLASTRO


 CRU  Salada de inhame Rale e tempere com sal marinho e limão ou com molho de soja . É muito forte . Um leproso que se escondeu no mato e só tinha inhame cru para comer ficou inteiramente curado depois de alguns meses . (Se der coceira nas mãos na hora de descascar, passe um pouco de óleo ou lave com água bem salgada . )


 Vitamina com inhame Ponha no liquidificador um inhame, uma cenoura, alguns ramos de salsa (ou outra folhinha verde, como coentro ou hortelã) e o suco de duas laranjas, com mais água se desejar . Tudo cru . Dá para dois copos .


 DE CUSCUZEIRA Cozido no vapor Ponha alguns inhames com casca e tudo na parte superior da cuscuzeira, ou numa peneira sobre uma panela com água fervendo, e tampe . Depois de meia hora espete com o garfo para ver se estão macios . Nessa altura a casca solta com muita facilidade, basta puxar que sai inteirinha . É aí que o inhame tem o sabor mais simples e gostoso .


 Purê de inhame Depois de cozinhar os inhames no vapor ou na água, solte a casca e amasse com um garfo; junte um pouquinho de manteiga e de sal marinho, ou molho de soja, e misture bem . Só precisa ir ao fogo de novo se for para esquentar .


 Pastinhas de inhame São ótimas para passar no pão e substituem muito bem as pastas de queijo nas festas . A base é um purê de inhames cozidos e amassados, ao qual se acrescentam azeite ou manteiga, folhas verdes picadinhas (salsinha, manjericão, coentro, cebolinha) ou orégano; uma beterraba cozida e batida no liquidificador com inhame e um tantinho de água vai produzir uma pasta rosada; inhame batido com azeite, alho, água e sal faz uma delícia de molho tipo maionese . Use a criatividade e ofereça aos amigos uma coisa nova de cada vez!


 DE FRIGIDEIRA Inhame sauté Depois de cozidos e descascados, corte os inhames em rodelas ou pedaços; esquente manteiga ou azeite numa frigideira; ponha os inhames, e sobre eles bastante folhas verdes picadinhas (salsa ou cebolinha ou manjericão ou coentro ou orégano ou . . . ); umas pitadinhas de sal marinho; mexa rapidamente, baixe o fogo e deixe grudar um pouquinho no fundo para ficar crocante .


 Inhame frito É muito mais gostoso do que batata . Faça exatamente como faz com ela: corte em rodelas finas ou palitos, frite em óleo bem quente e deixe escorrer sobre um papel que absorva a gordura .


 Pizza de frigideira Rale inhames crus, misture com farinha de arroz ou de milho, tempere a gosto; achate a massa numa frigideira antiaderente e deixe assar dez minutos de um lado, dez do outro . Com alguma prática dá para fazer isso numa chapa bem quente, levemente untada . O ponto da massa não deve ser nem seco nem aguado .


Inhoque de inhame Faça exatamente como faz inhoque de batata: cozinhe os inhames, descasque, amasse com farinha de trigo e uma pitada de sal marinho até a massa ficar com a consistência do lóbulo da orelha . Enrole em cordões, corte, ponha para cozinhar de pouco em pouco numa panela com água fervendo . Quando os inhoques subirem é que estarão cozidos . Se puder, substitua parte da farinha de trigo comum por outra que seja integral . E o molho? Ao gosto do freguês . . .


 Engrossando o caldo Cozinhe um ou dois inhames junto com o feijão, que eles desmancham e o caldo fica bem grosso .


Bolinhos de inhame Cozinhe, descasque e amasse ligeiramente os inhames com um pouco de cebola ralada, cebolinha verde picadinha ou alho-porró em fatias fininhas, umas pitadas de cominho e outras de sal; junte farinha de trigo para dar liga, pincele com gema de ovo e asse no forno até a superfície secar . Ou frite .


Forminhas de inhame Descasque e rale os inhames crus na parte mais fina do ralador, para obter uma papa líquida . Junte fubá de milho ou farinha de arroz integral (que se faz tostando o arroz e batendo aos pouquinhos no liquidificador) até conseguir uma consistência boa, mas ainda úmida . Tempere a seu gosto: com sementes de cominho ou de erva-doce, umas pitadinhas de sal, talvez um queijo ralado ou uma azeitona . Unte forminhas, encha com a massa e ponha em forno bem quente durante cinqüenta minutos.


Pizza de inhame Cozinhe, descasque e amasse os inhames; unte um tabuleiro, achate com as mãos bocados do inhame amassado e vá cobrindo com eles o fundo e os lados do tabuleiro . Asse quinze minutos em forno alto . Numa panela, refogue bastante cebola e ponha por cima palmitos frescas pequenas, abertas, sem espinha, temperadas com alho socado, sal e limão . Deixe cozinhar com tampa por quinze minutos . Tire a massa do forno, despeje o recheio, enfeite com rodelas de tomate ou de pimentão, pique bastante cheiro-verde e espalhe por cima . Leve novamente ao forno por mais dez minutos . Como variação desta receita, você pode não assar a massa antes de colocar o recheio; pode também reservar parte da massa para tampar a pizza, que aí vira um pastelão.


Bolo salgado de inhame Deixe de molho duas xícaras de triguilho durante duas ou três horas e esprema; junte a duas xícaras de inhame cozido e duas de farinha de arroz . À parte, refogue alguns legumes com um pouco de tempero, mas não deixe cozinhar . Tire do fogo e misture à massa . Ponha numa fôrma untada, espalhe queijo ralado por cima e leve ao forno alto por quinze minutos; aí ponha a chama em ponto médio e deixe mais quinze minutos . Cheirou, está pronto . Acrescente ovos cozidos se quiser um prato mais forte .


Torta de inhame em camadas Cozinhe , descasque e amasse os inhames; cozinhe e amasse a terça parte de abóbora; refogue uma verdura picadinha tipo espinafre, acelga, agrião, chicória, folhas de nabo ou de cenoura, etc . Unte um pirex com manteiga, ponha uma camada de inhame e sobre ela uma de abóbora; outra de inhame e sobre ela a verdura refogada; mais uma de inhame . Pincele ou não com ovo, enfeite com rodelas de cebola, leve ao forno para secar durante 20 minutos .


Sopa de inhame com misso O misso, que é desintoxicante, é um alimento tradicional japonês muito usado como tempero, feito de soja fermentada com cereais e sal . Vem em forma de pasta . É muito rico em enzimas, proteínas e vitamina B12, devido ao seu processo de fermentação . Limpa o pulmão dos fumantes, restaura a flora intestinal, e acima de tudo dá um gosto todo especial à sopa . Portanto cozinhe os inhames descascados com o mesmo tanto de água, uma ou duas folhinhas de louro e alguns dentes de alho inteiros; depois bata no liquidificador para obter um creme fino . Acrescente o misso, na base de uma colher de chá cheia por pessoa, ou dissolva com um pouco d'água numa tigelinha e deixe que cada um se sirva como quiser . (Algumas pessoas vão preferir sal . ) Cebolinha verde picada, por cima, combina muito.


Creme de inhame com agrião Faça como na receita anterior; depois de bater no liquidificador devolva ao fogo, ponha sal se for o caso, espere ferver e junte um bom punhado de agrião cru, lavado e cortado . Deixe cozinhar um minuto, apague o fogo e sirva . Com misso, se não tiver posto sal.


Torta de inhame com abacaxi Cozinhe os inhames, descasque, amasse e forre com essa massa uma assadeira untada; espalhe por cima uma compota de abacaxi feita com sementinhas de erva-doce e cravo-da-ín dia , quase sem água, pois o abacaxi solta caldo . Leve ao forno quente durante meia hora . Substitua por outra compota, se desejar.


Bolo doce de inhame Misture duas xícaras de inhame cozido com duas de aveia em flocos e duas de farinha de arroz integral (toste o arroz, bata no liquidificador em pequenas porções); meio litro de suco de laranja (ou outro líquido doce, como chá de estévia, ou leite de coco adoçado com melado); uma colher de sopa de manteiga, se quiser; umas pitadas de noz-moscada e canela em pó; frutas secas e castanhas picadas, ou banana madura em rodelas . A consistência da massa deve ser pastosa, nem aguada nem dura . Unte uma fôrma e leve ao forno quente durante meia hora, mais ou menos, mantendo a chama alta durante quinze minutos e baixando então para um ponto médio . Você sabe que o bolo está no ponto quando cheira . A partir daí ele vai secando, e quanto mais tempo ficar no calor, mais firme será sua consistência . Se quiser um bolo mais fofo, junte uma colherinha de café de bicarbonato de sódio dissolvida em suco de laranja no final do preparo da massa . Esse bolo dá um ótimo panetonne quando leva frutas cristalizadas e é assado em fôrma alta .


Biscoitos de inhame A massa é a mesma do bolo . Unte um tabuleiro e despeje com a colher pequenas porções . Asse em forno alto até chegar ao ponto desejado . Como todo biscoito que leva aveia, este também só endurece depois que esfria.


Mousse de inhame com ameixa Ponha no liquidificador uma parte de inhames cozidos com uma parte de ameixas-pretas, sem caroço, cozidas com canela; aproveite a calda para bater a massa . Repita a receita usando maçãs ou bananas em compota em vez de ameixas . Para fazer a compota, não é necessário adoçar, pois essas frutas já têm bastante açúcar natural . Basta que estejam bem maduras . Leva-se ao fogo baixo, em panela tampada, com uma pitadinha de sal e só um dedinho de água . Quanto mais cozinharem, mais doces ficam .


EMPLASTRO DE INHAME Descasque e rale na parte mais fina do ralador uma quantidade de inhame suficiente para cobrir a área afetada . Rale também um pouquinho de gengibre com casca, dez por cento do volume do inhame . Misture tudo com qualquer farinha, só para dar liga . A pasta deve ficar bem molhada, senão diminui o efeito . Aplique sobre a região cubra com gaze ou outro paninho fino, nunca com plástico (evite também cobrir com roupas de material sintético) . Em duas ou três horas o emplastro estará seco; retire, ajudando com água morna se for necessário . Repita duas vezes ao dia. 

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

ROUPAS E DICAS PARA A MALHAÇÃO:

Sempre fui frequentadora assídua de academia, agora dei uma parada, mas estou voltando. Não deixe de ir para a academia por que esta se achando gordo(a) e feio(a), o mais importante é buscar uma qualidade de vida melhor, com boa alimentação e atividades físicas, o resto sempre será uma conseqüência disso. Cuide com carinho de seu corpo, ame-o do jeito que ele é (ele é único), respeite-se como pessoa e fuja desses estereótipos ridículos impostos por pessoas vazias. 











                                                    Dicas Básicas Para Malhar:
                             
  • Na hora de malhar o mais importante é conforto e  roupa que te dá mobilidade e segurança;
  • Procure tops específicos para malhação, com boa sustentação. Sutiãs de uso diário não são boas escolhas;
  • A calça é a legging sem ser apertadíssima);
  • Calças folgaas de malha são boas para caminhadas, para ginástica e corrida elas atrapalham os  movimentos.
  • Bolsa para levar a academia tem que ser uma especifica, com tudo que for precisar dentro. Deixe-a no carro, já pronta;
  • O tênis tem que ser de acordo com a atividade física que você faz, outra coisa é escolher sempre um numero maior que o seu, já que durante a atividade física os pés incham um pouco;
  • Garrafa de água não pode ser esquecida na hora de praticar a atividade física, hidratação é importante e não devemos esperar a sede para isso, ela já é sinal de que o corpo já esta desidratando;
  • Camisetas básicas folgadas, calça legging, bom tênis, chapéu ou boné, garrafa de água, meias confortáveis e top seguro são o uniforme ideal para malhar com conforto. Aposte nos shorts e, caso os use para corridas, não esqueça um short  bermuda colado (legging ciclista) por baixo para evitar assaduras;
  • Música é um bom estimulo na hora de malhar, selecione as que mais lhe dão pique e aproveite o embalo para malhar com muita animação. Eu adoro ouvir música tecno quando estou malhando;
  • Em qualquer estação do ano é sempre bom malhar, vida saúdavel.