segunda-feira, 31 de julho de 2017

Militarismo!

Para os dias de frio, o que se espera são tons fortes – como o verde militar -, essa é a tendência para a temporada de outono/inverno, afinal militarismo já é um clássico ...
















domingo, 30 de julho de 2017

CHOCONHAQUE

Para chocólatras de plantão uma versão do chocolate quente com conhaque. 


INGREDIENTES
• 30 ml conhaque
• 250 ml leite
• 2 colheres de açúcar 2 col
• 2 colheres de chocolate em pó
• Canela

MODO DE PREPARO
• Ferva o leite e daí desligue o fogo
• Misture o leite com o chocolate em pó, o açúcar e o conhaque
• Coloque numa caneca e polvilhe canela a gosto

SUGESTÕES PRA SERVIR:
Se desejar uma bebida mais forte, adicionar mais conhaque.
Pode deixar um pedacinho de barra de chocolate ao leite no fundo da caneca e 
comer de colher quando acabar de tomar!


sábado, 29 de julho de 2017

Dica de Presente by Paloma Aimée Ferreira!

É muito bom estar na cozinha e ter tudo a mão. A ideia é essa desta cabeça de cervo em cerâmica com dois compartimentos para armazenar utensílios de cozinha, tipo espatulas, facas e o que mais você necessitar ter perto das mãos para que nada queime na panela.





http://www.suck.uk.com/products/stag-kitchen-tidy/?category=new

sexta-feira, 28 de julho de 2017

Os 7 erros mais comuns cometidos por quem começa a tomar vinho




1. Encher demais a taça.
Não é porque algumas taças são grandes e comportam bastante líquido que devemos colocar toda a garrafa de vinho dentro delas. A taça fica pesada, a aparência fica ruim e torna difícil apreciar o vinho. Sirva a quantidade certa da bebida, o que permitirá girar a taça com tranquilidade para degustar o vinho com mais prazer e qualidade.

2. Segurar a taça pelo bojo.
Segure sua taça sempre pela haste, e não pelo bojo (ou fundo). A taça de vinho tem uma longa haste por essa razão. Quando você segura a taça de vinho pelo bojo (fundo), o calor de sua mão aquece o vinho, prejudicando a temperatura correta de serviço.
Cada bebida tem um jeito correto para segurar a taça

3. Comprar um vinho apenas por conta do rótulo.
Regra simples: não julgue o livro pela capa. Em outras palavras, não compre vinho pelo seu rótulo. Às vezes, rótulos simples (e até pouco atrativos) estampam garrafas de vinhos maravilhosos; outras vezes, um rótulo lindo orna um vinho pouco interessante.

4. Tomar sempre o mesmo vinho.
Não se deve ficar preso a apenas um tipo de vinho, ou a variedades específicas, ou ainda a somente algumas regiões. Há uma infinidade de vinhos, decorrente de milhares de diferentes regiões e castas. Boa parte do prazer que o vinho proporciona advém de suas infinitas possibilidades. Sempre há algo novo e interessante a explorar e desfrutar.
Entregue-se à diversidade!

5. Ficar excessivamente preso às regras clássicas de harmonização.
Existem algumas regras tradicionais para a harmonização entre o vinho e a comida: vinho tinto com carne vermelha e vinho branco com frutos do mar. Essas diretrizes são importantes, mas não são regras absolutas. Por isso, não devemos nos ater sempre a essas regras. Como dito acima, há muita alegria na busca por novos vinhos, buscando novas ocasiões para apreciar esta bebida fantástica, especialmente promovendo harmonizações que realçam as qualidades tanto do vinho como da comida. Portanto, o que mais vale é o seu paladar: se você gosta de beber tintos potentes com carnes leves, então que assim seja.

6. Beber muito rápido.
Este pecado todos nós cometemos. Por ser tão bom, às vezes nos esquecemos de dar ao vinho o tempo que ele necessita para crescer, seja na garrafa, seja na taça. Além disso, às vezes não dedicamos ao vinho o estudo que ele merece. Qual é o produtor? De onde é? O que está acontecendo com esta variedade de uva? O que eu gosto e o que eu não gosto neste vinho? O que eu estou degustando? Estas perguntas podem nos ajudar a aprender mais sobre o vinho, aproveitar mais a longo prazo e aprimorar nossos conhecimentos. Diminua a velocidade e aprenda mais sobre o vinho: não beba rápido demais.

7. Analisar o vinho no primeiro gole.
O primeiro pequeno gole de vinho que o sommelier (ou o garçom, ou você mesmo) coloca na sua taça, antes de servir o resto da mesa, serve para se certificar de que a bebida está boa; por isso, espera-se que esse procedimento seja relativamente rápido. Muitas pessoas pensam que esse momento se destina a uma análise detida e demorada do vinho, uma verdadeira degustação, com comentários sobre suas qualidades. Porém, não é este o propósito do primeiro gole servido. O que se pretende é apenas saber se o vinho está adequado (ou seja, se há alguma falha, como problemas na rolha ou outro defeito manifestamente perceptível). Uma inalação atenta e um gole rápido são suficientes para tal propósito. Não sendo notado qualquer defeito evidente, deve-se dar a aprovação a quem serve o vinho para prosseguir no serviço do restante da mesa. Então, você poderá degustar o vinho com seus convivas, demorada e profundamente, como merece um belo vinho.




quinta-feira, 27 de julho de 2017

Coisas de Aimée: Nós nos escolhemos!

'Eu te escolhi.
Outros me olhavam, 
outros pareciam talvez até um pouco mais interessantes, 
mas eu escolhi você.
Que esquisito, 
eu já havia escolhido outros outras vezes.
Dessa vez tudo foi diferente, 
dessa vez não era tão simples assim,
dessa vez havia um diferencial tão complexo:
você me escolheu também.'

(Maria Clara Machado)


quarta-feira, 26 de julho de 2017

Se quiser ser mais feliz, seja mais generoso(a)!

Mesmo que você não seja um poço de generosidade, agir só um pouquinho pelo interesse dos outros já pode deixar sua vida mais feliz. Pelo menos é o que defende um estudo da Universidade de Zurique (Suíça), publicado na revista "Nature". 

Para efeitos de pesquisa, foi prometido a 50 participantes do estudo uma quantia de dinheiro nas semanas seguintes. Metade se comprometeu a investir em outras pessoas, enquanto a outra metade gastaria com eles mesmos. Ao longo deste período foram propostos inúmeros problemas sobre comportamento generoso nos dois grupos e os estudiosos analisaram as atividades cerebrais de todos. Ao final, todos foram perguntados sobre o nível de felicidade antes e depois do estudo.

Analisando as áreas cerebrais responsáveis pela generosidade, pela felicidade e pela tomada de decisões, as interações foram as mais diversas. Apenas a promessa de gastar o dinheiro com outras pessoas já ativou a área mais altruísta e a fez interagir mais ativamente com a área da felicidade

E não precisa ser super generoso. Segundo o estudo, não importa quão altruísta você é. “Você não precisa ser um mártir, se sacrificar, para se sentir mais feliz. Ser só um pouco generoso é suficiente."

terça-feira, 25 de julho de 2017

Sensibilidade!

Ser sensível nesse mundo requer muita coragem. 
Todo dia. Esse jeito de ouvir além dos olhos, de ver além dos ouvidos, 
de sentir a textura do sentimento alheio tão clara no próprio coração e 
tantas vezes até doer ou sorrir junto com toda sinceridade. 
Essa intensidade toda em tempo de ternura minguada. 
Esse amor tão vívido em terra em que a maioria parece se assustar mais com o afeto 
do que com a indelicadeza. 
Esse cuidado espontâneo com os outros. 
Essa vontade tão pura de que ninguém sofra por nada. 
Essa saudade, que às vezes faz a alma marejar, de um lugar que não se sabe onde é, mas que existe, é claro que existe. Essa vontade de espalhar buquês de sorrisos por aí, 
porque os sensíveis, por mais que chorem de vez em quando, 
não deixam adormecer a ideia de um mundo que possa acordar sorrindo. 
Pra toda gente. Pra todo ser. Pra toda vida.
Eu até já tentei ser diferente, por medo de doer, mas não tem jeito: 
só consigo ser igual à mim.

(Ana Jácomo)

segunda-feira, 24 de julho de 2017

domingo, 23 de julho de 2017

Café Brulot, ótimo para depois das refeições!


Essa bebida é normalmente servida durante a sobremesa. Em New Orleans é  comum os restaurantes deixarem sobre o balcão um bowl de cobre ou prata para produzir um show pirotécnico de ‘flambagem’ durante o preparo deste drinque. A receita clássica é flambada, mas como nem todos tem recipientes adequados em casa, preferi simplificá-la. 

                                               

Ingredientes:
4 xícaras de expresso (ou café bem forte)
1 pau de canela
1 colher de chá de cravos
Raspas de laranja e limão (sem a parte branca)
1 ½ cálice de Conhaque
1 cálice de licor de laranja)
2 colheres de sopa de açúcar cristal

Modo de Preparo:
Em uma panela misture o café, a canela, as raspas de laranja e limão (reserve um pouco desses dois ingredientes para enfeitar), cravos, o cálice de licor de laranja e 1 cálice do Conhaque e coloque em fogo médio.
Quando começar a ferver adicione o açúcar cristal mexendo sempre. 
Tire do fogo e coloque o que sobrou do Conhaque. Enfeite e tim-tim!

sábado, 22 de julho de 2017

Dica de Presente by Paloma Aimée Ferreira!

Assim que ví o vídeo no youtube me apaixonei por que amo café. A maquininha "Minipresso", prepara café com pó comum ou cápsulas em apenas alguns minutos, sem precisar de energia ou bateria e o melhor pode se levar na bolsa, que maravilha!
Criação da empresa chinesa Wacaco essa máquina portátil produz café expresso de qualidade em poucos minutos. Basta colocar o pó de café desejado ou a cápsula preferida, um pouco de água e apertar o dispositivo manualmente para extrair a bebida. Já imaginou poder fazer um café quentinho em qualquer lugar para dar aquela energia extra no dia? Pesa menos de meio quilo e o valor esta entre 50 e 70 dolares.

https://www.youtube.com/watch?v=5Tu29vFFz_E





https://www.wacaco.com/

sexta-feira, 21 de julho de 2017

(Leminski)

parem 
eu confesso 
sou poeta 

cada manhã que nasce 
me nasce 
uma rosa na face 

parem 
eu confesso 
sou poeta 

só meu amor é meu Deus 

eu sou o seu profeta 




quinta-feira, 20 de julho de 2017

Fazendo as malas!

Amo viajar no inverno, fugir do calor da minha Bahia, nada como um frio gostoso, comer fondue, beber vinhos, usar aquelas roupas elegantes e maravilhosas que só vejo nas paginas das revistas.. Daqui a poucos meses vou me deliciar e já estou pensando no que levar na mala. 
Geralmente pego temperatura por volta dos 10 graus, são no outono ou no começo da primavera nos países com estações definidas. O truque é ter uma jaqueta e vestir caso o frio aperte ou se for sair de noite. Se o dia estiver mais quente, pode tirar a jaqueta e guardar na bolsa. ter os pés aquecidos ajuda a não sentir frio.
Vou levar uma jaqueta de couro ou algum outro tecido um pouco mais pesado para cortar o vento, o importante é que ela feche! Uns pulovers de lã, cachecóis de linha ou lã, jeans e uma bota de cano alto (mui charmosas!) As meias e roupas íntimas serão as de sempre. O look deve ficar mais ou menos assim:















terça-feira, 18 de julho de 2017

Simpatia - Casimiro de Abreu

Simpatia - é o sentimento
Que nasce num só momento, 
Sincero, no coração; 
São dois olhares acesos 
Bem juntos, unidos, presos 
Numa mágica atração. 

Simpatia - são dois galhos 
Banhados de bons orvalhos 
Nas mangueiras do jardim; 
Bem longe às vezes nascidos, 
Mas que se juntam crescidos 
E que se abraçam por fim. 

São duas almas bem gêmeas 
Que riem no mesmo riso, 
Que choram nos mesmos ais; 
São vozes de dois amantes, 
Duas liras semelhantes, 
Ou dois poemas iguais. 

Simpatia - meu anjinho, 
É o canto de passarinho, 
É o doce aroma da flor; 
São nuvens dum céu d'agosto 
É o que m'inspira teu rosto... 
- Simpatia - é quase amor! 


segunda-feira, 17 de julho de 2017

Me preparando para o inverno!

Todas as vezes que viajo, claro que é sempre nos períodos de baixa estação, preços mais em conta e os locais não estão superlotados, geralmente pego temperatura entorno de 10 graus, logo eu que moro num país tropical, nordestina legitima, me preparo para o frio dos locais a serem visitados com belos casacos (dois para ser mais exata), sabendo sempre que peças como o tweed, a lã e o gabardine nunca saem de moda. Não me prendo a cores da estação, planejo o casaco de acordo com as peças que vão na mala comigo