Ovos em anéis de pimentão, cebola ou tomate
Ingredientes
Manteiga para untar
1 anel de pimentão, cebola ou tomate de 1,5 cm de altura
1 ovo (clara e gema separadas)
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira untada com manteiga, coloque o anel de pimentão, cebola ou tomate e, dentro dele, despeje a clara. Tampe e deixe até começar a cozinhar ou a ficar branca (1 minuto).
Despeje a gema sobre a clara semi cozida, salpique sal e cozinhe por mais 1 minuto. Sirva em seguida.
Dica: Você pode preparar várias rodelas coloridas e usá-las como flores para montar uma árvore no prato das crianças.
Dá para fazer com batata-doce ou outro tubérculo que você goste bastante.
Varie para não enjoar!
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