Crepioca

Ingredientes:
1 ovo
1 colher de goma de tapioca (ou polvilho)

1 pitada de sal

Preparo:

Nessa eu não coloco água porque quero que fique mais firme pra enrolar.

Misture bem com garfo ou fouet. Prepare na frigideira de teflon igual panqueca, 

cozinhando dos dois lados. Espere esfriar e recheie a gosto.

Usei: rúcula, alface, cenoura, beterraba, 1 colher de chá de requeijão, 1 fatia de muçarela e 1 de presunto. Varie o recheio a seu gosto!