O Reverendo Dan Call era o dono da destilaria e Nearis era seu escravo. Como dono, Dan Call, nada fazia na produção da bebida. Ele meio que alugava o local e colocava seus escravos para trabalhar. Nearis foi passando seu conhecimento a Jack Daniel e assim surgiu a marca. Conversas citando a participação do escravo Nearis na criação da receita já acontecem desde os anos 60, mas o fato dele ser um escravo, e junte a isso outras contribuições vindas de escravos, fez com que a memória fosse “apagada”.
Os tempos mudaram e hoje a maioria luta pelo fim de racismo e de preconceitos em geral. Sendo assim, a marca em seu aniversário de 150 anos, resolveu “recontar” sua história, agora incluindo Nearis nela e valorizando o feito do rapaz. Sou adepto do ditado “Antes tarde do que nunca” e acho uma homenagem bonita da marca ao escravo.
RECEITA MARACUJACK
Num copo Mixer:
5 pedras de Gelo
1 polpa de Maracujá
2 doses de Jack Daniel’s
2 colheres de sopa de Açúcar
Completar com Água Tônica
Mexer
Coar
Despeje a bebida em uma caneca
Enfeite com uma casca de limão (em formato de gravata)
Pronto ! Bora beber!!!
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