Ingredientes
1 cebola grande em fatias
2 colheres de sopa de manteiga
200gr de linguiça defumada
2 ovos bem misturados
1/2 xícara de farinha de mandioca
sal a gosto
Modo de preparo
Coloque a linguiça cortada em cubinhos para fritar, com a gordura da linguiça, refogue a cebola até que fiquem douradas. Junte a manteiga, deixe derreter e junte os ovos. Mexa delicadamente até os ovos cozinharem. Quando os ovos estiverem cozidos junte a farinha de mandioca e deixe no fogo baixo por alguns minutos. Salgue a gosto.
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