Pina Colada com Chia

Se você gosta de piña colada e sabe que a onda agora é comer sementes de chia todo dia, vai abaixo uma receitinha que todo adulto vai adorar!

Ingredientes:

◦ 1 dose de rum
◦ 1 frasco pequeno de leite de coco;
◦ 1 xícara de abacaxi picado;
◦ 1/3 xícara de sementes de chia; ◦ açúcar, coco ralado ao gosto do freguês.


Instruções:
Adicione o leite de coco, abacaxi e bata em um liquidificador. Pulso até ficar homogêneo.
Coloque a mistura em uma  jarra grande. Adicione as sementes de chia. Deixe descansar na geladeira por uma hora, as sementes de chia terão absorvido a maior parte do líquido e tem uma consistência semelhante a pudim. Adicione o rum, gelo, o açúcar, bata de novo, coe, adicione o coco ralado, mais um pouco de gelo e voilá!