ROMEU E JULIETA:
Conheça a história por trás desta delícia mineira.
Algumas coisas parecem que nasceram uma para outra. É assim com o queijo e a goiabada, cuja combinação é popularmente conhecida como "Romeu e Julieta".
De origem mineira, esta mistura famosa surgiu ainda no período colonial, quando os portugueses iniciaram a produção de queijo em suas colônias, originando o queijo Minas.
A goiabada surgiu da necessidade de conservar o fruto e foi como uma alternativa a marmelada. Porém não existem registros preciso de quando começaram a consumir queijo com goiabada. Acredita-se que tenha sido nos fartos cafés coloniais, quando havia muitos ingredientes à mesa e assim era possível combinar esses ingredientes aparentemente distantes.
A explicação para o nome "Romeu e Julieta" quando poderia ser "queijo com goiabada" é simples de entender:
Assim como o casal apaixonado, os dois ingredientes são muito diferentes,
mas combinam perfeitamente.
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