Bolo de limão!

No fim da semana passada (20/11) foi nosso aniversário e resolvi me arriscar na receita do seu bolo preferido: bolo de limão para comemorar. Confesso que não tive dificuldade e ficou uma delícia. 

INGREDIENTES

MASSA:

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de água

1 colher de (sopa) de fermento em pó

RECHEIO E COBERTURA:

1 lata de leite condensado

Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

MASSA:

Em uma batedeira bata os ovos e o óleo.

Depois o açúcar, bata bem.

Junte a farinha, mexa um pouquinho, e bata mais uma vez.

Jogue a água e bata novamente.

Adicione o fermento em pó.

Misture bem. Coloque numa forma untada e polvilhada.

Asse num forno pré - aquecido por uns 30 minutos ou até dourar.

Espere esfriar desenforme e corte - o no meio e recheie.

RECHEIO E COBERTURA:

Coloque o leite condensado em uma vasilha.

Adicione o suco do limão aos poucos e de vez enquanto prove 

para não ficar muito azedo.

Misture bem e pronto, se quiser pode colocar raspas de limão.