Drinks com Gin para fazer agora!

Os drinks com gin sempre estiveram em alta aqui no meu bar. Conheça um pouco mais sobre essa bebida e aprenda como fazer drinks com gin.

HISTÓRICO DO GIN

Proveniente do Zimbro, nome popular do arbusto Juniperus communis, facilmente encontrado na Europa, sobretudo na Noruega, embora há registro dessa planta na Holanda, Rússia, Ásia e América do Norte, por esse motivo é também conhecida como genebra, genebreiro, junipo, junípero e zimbrão.

Zimbro: principal ingrediente do gin

A planta produz frutos que se assemelham a uva, suas sementes são muito usadas na gastronomia por seu sabor marcante. Entretanto, sua história inicia no século XVII, em meados de 1650, o médico Francisco de la Boie testou o zimbro para resolver problemas no trato urinário. A intenção era aproveitar o aroma desse vegetal para criar um diurético que fosse popularmente aceito.

O gin, como bebida, foi inventado na Holanda, seguindo para a Inglaterra e Reino Unido ficou conhecida como coragem holandesa. Feita a partir da redestilação de um ´álcool neutro, geralmente de cereais, acrescentado ao óleo extraído do Zimbro.

Na atualidade o número de apreciadores de gim vem aumentando consideravelmente no Brasil, sobretudo em bares e casas noturnas. Há tipos diferentes dessa bebida que variam de acordo com a quantidade de outros ingredientes:

Cítrico: O gin desse tipo tem no seu sabor toques de laranja, limão ou tangerina

Clássico: Ele é seco e tem como sabor predominante o zimbro, mas com toques picantes e cítricos.

Especiarias: Há presença forte da canela, noz-moscada e coentro.

Floral: Possui aromas de flores e frutos.

Herbal: Com sabor de hortelã, manjericão e alecrim.

Confira agora algumas receitas da clássica gin tônica a outras mais incrementadas:

GIN TÔNICA COM LIMÃO

G

Ingredientes

50 ml de gin

175ml de água tônica

1 Limão siciliano

gelo

Como fazer Gin Tônica

Coloque 50 ml de gin em uma taça

Depois, coloque gelo e complete com 175 ml de água tônica

Decore com rodelas de limão siciliano.

DRY MARTINI

Ingredientes

90 ml de gin

10 ml de vermouth seco

Azeitonas

gelo

Como fazer Dry martini

Coloque o gin, o vermouth e 5 pedras de gelo na coqueteleira e misture.

Sirva em uma taça própria para Dry Martini evitando que o gelo caia na taça.

Finalize com as azeitonas.

NEGRONI & TONIC

Ingredientes:

20ml Tanqueray Gin

20ml Campari

20ml Carpano Clássico

80ml Tônica Schweppes C

Copo alto com gelo

Como fazer Negroni & Tonic

Acrescentar o Tanqueray, o Campari, o Carpano Clássico e a Tônica no copo alto com gelo e misturar com uma colher.

Decorar com limão siciliano.

GIN TÔNICA COM CHÁ DE FRUTAS VERMELHAS

O mais fácil de todos os drinks com Gin. Basta acrescentar um saquinho de chá, que na verdade pode ser do sabor que você mais gostar.

Ingredientes

50 ml de gin

1 saquinho de chá de frutas vermelhas

água tônica

gelo

Como preparar gin tônica com chá de frutas vermelhas

Em uma taça larga, coloque o saquinho de chá.

Encha com gelo e coloque o gin.

Deixe em infusão por uns 2 minutos.

Complete com água tônica.,

VESPER MARTINI (DRINK DO 007)

Ingredientes

3 doses de Gin

1 dose de Vodka

1 dose e meia de Vermouth Martini Bianco

1 raspa de limão (casca) ou azeitona (de preferência sem caroço recheada)

Gelo a gosto

Como fazer Vesper Martini

Misture o Gin, a Vodka o Vermouth e o Gelo em uma coqueteleira.

Agite bem até o gelo refrigerar a bebida.

Em seguida despeje em uma taça específica sem o gelo. Coloque a raspa de limão de forma que ela fique uma espiral ou então fure uma azeitona com um palito e coloque na taça para decorar.

O drinque pode também ser mexido, ou seja, coloque os ingredientes em um copo ou taça e simplesmente mexa com uma colher, diz-se que o sabor é diferente.

LIMONGIN

Ingredientes

1 duplo de limoncello

1 duplo de gin

Gelo picado

2 meias rodelas de limão amarelo

Modo de preparo do Limongin

Envolva alguns cubos de gelo em um pano limpo e bata com um rolo de cozinha, coloque em 2 copos baixos. Nos mesmos copos sirva 1 duplo de limoncello e um duplo de gin em cada copo.

Misture bem e enfeite com uma meia-rodela de limão amarelo.

Sugestão: corte 2 morangos ao meio e sirva em cada copo.

BATIDA DE DAMASCO

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de damasco aferventadas

2 latas de aguardente

½ xícara (chá) de Gin

3 colheres (sopa) de açúcar

Como preparar batida de damasco

Bata todos os ingredientes no liquidificador, junte bastante gelo picado e sirva a seguir.

BATIDA DE CAFÉ

Ingredientes

1 lata de leite condensado

500 ml de café pronto e forte

500 ml de vodka de boa qualidade

1 copo de gin

Como fazer batida de café

Bata tudo no liquidificador.

Leve à geladeira.

Sirva bem gelado.

BATIDA DE CERVEJA

Ingredientes

1 lata de cerveja

2 doses de run

2 doses de gin

1 lata de leite condensado

1 forma de gelo

Passo a passo da batida de cerveja

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 15 segundos.

Beba em seguida.

MANDARIM DE TANGERINA

Ingredientes

1 lata de leite condensado

A mesma medida de gin (300 ml)

1/4 de licor de tangerina ou o suco (150 ml)

8 pedras de gelo

Como preparar Mandarim de tangerina

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

GIN & JUICE

Ingredientes

50 ml de gin

100 ml de suco de laranja

50 ml de suco de abacaxi

Gelo

Como fazer Gin & Juice

Coloque o gin no copo, insira os sucos, complete com gelo e misture bem. Se desejar, esprema um pouco de limão para finalizar.

NEGRONI

Ingredientes

50 ml de gim

50 ml de Campari

50 ml de vermute tinto

1/2 rodela de laranja

Como fazer o drink com gin, Negroni

Num copo baixo, coloque todos os ingredientes e complete com gelo. Mexa até ficar bem frio.

TOM COLLINS

Ingredientes

45 ml de gin

30 ml de suco de limão

15 ml de xarope de açúcar

60 ml de água com gás

Fatias de limão

1 cereja inteira

Passo a passo

Bata na coqueteleira o gin, o suco de limão e o xarope de açúcar.

Coloque a mistura num copo com gelo e finalize com a água com gás.

Decore com o limão e a cereja.

FRENCH 75

Ingredientes

30 ml de gin

10 ml de xarope de açúcar

10 ml de suco de limão

Champanhe para completar

Passo a passo

Coloque o gin, o xarope e o limão numa coqueteleira.

Adicione gelo e chacoalhe bem.

Coe o drink retirando o gelo e coloque numa taça alta.

Complete com o champanhe.