COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

1 kg de costela bovina (sem muita gordura);

100 g de bacon sem pele;

6 cebolas grandes;

pimenta-de-cheiro a gosto;

sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Tempere a costela com pouco sal e reserve

Descasque as cebolas e corte em rodelas

Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão

Coloque a costela em cima da camada de cebola e acrescente o bacon

Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas

Tampe a panela e leve em fogo médio, por 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque

Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água