Considerado o alimento de origem vegetal mais completo e sem gordura saturada,
é fonte de proteínas, fibras e ômega 3, garantindo a saúde cardiovascular,
além de diminuir a taxa de colesterol.
Apesar de possuir menos ferro do que a carne,
a quinoa ganha de qualquer outro cereal nesse quesito.
Acrescente-a a mingaus, iogurtes, vitaminas, saladas, recheios e
até massas de bolos e tortas.
A quinoa é fonte de proteínas, fibras e ômega 3.
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