"Irish Coffee" (café escocês)

Quem me conhece sabe que amo café e em forma de drink, ainda é melhor.

Ingredientes:

27 ml uisque
45 ml café forte quente
18 ml creme de leite fresco batido
1 colher de bar de açúcar (bailarina)

Preparo:

Aqueça uma taça com água fervendo. Misture o uísque, o café e o açúcar. Coloque o creme de leite batido por cima despejando sobre as "costas" de uma colher aquecida (esse passo é importante para que o creme de leite não se misture ao café). Sirva.

 

(By Paloma Aimée Ferreira)