TALHARIM AO MOLHO DE AGRIÃO

• 1 pacote de espaguete do tipo talharim de 500gr
• 1 cebola grande
• 1 dente(s) de alho
• 1 alho-poró pequeno(s)
• 3 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 xícara(s) (chá) de caldo de galinha sem gordura
• 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
• 1 maço(s) de agrião
• 1/4 xícara de chá de creme de leite
• 3 fatia(s) de bacon

Refogue o alho, a cebola e o alho-poró. Adicione o caldo de galinha e vinho. Deixe ferver. Junte as folhas de agrião e deixe cozinhar tudo por cinco minutos. Retire do fogo e bata no liquidificador para formar uma pasta lisa. Leve ao fogo e coloque o creme de leite. Cozinhe a massa e junte ao molho. Espalhe por cima bacon fritos em cubinhos ou fatias.