O QUE NÃO PODE FALTAR NO SEU ARMÁRIO:

                                 

                      

Estufado marroquino de grão-de-bico com legumes e damascos

½ chávena (80g) de grão de bico seco, 

demolhado durante a noite, lavado e escorrido

1 colher de sopa de azeite

½ cebola, picada

2 dentes de alho, picados

1 cenoura, cortada em cubos

½ colher de chá de canela em pó

½ colher de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de cominhos em pó

¼ colher de chá de pimenta preta moída

1 tomate muito maduro, pelado e cortado em cubos

3 chávenas de água

½ colher de chá de sal marinho

¼ chávena de damascos secos cortados

Numa panela média refogue a cebola, alho, cenoura e especiarias no azeite, durante uns 3 minutos, até que a cebola amolecer. Adicione o tomate, e deixe cozinhar mais alguns minutos, até o tomate ficar completamente reduzido a molho. Adicione o grão-de-bico e as 3 chávenas de água. Assim que o estufado começar a ferver, deixe em fogo brando, não tape completamente a panela, e deixe cozer durante aproximadamente 50 minutos a uma hora. Vá vigiando e mexendo o estufado, pode ser necessário adicionar mais água. No final da cozedura, adicione os damascos secos e o sal. Ajuste o tempero a gosto.

Sirva com cuscuz.

Dica de Presente By Paloma Aimée Ferreira

Se você tem um(a) amigo(a) especial e sabe do seu amor por gatos, que tal presentea-lo(a) com um nicho especial feito em madeira e instalado no canto de parede.

A criação chama-se "Catissa", desenvolvida pelo estúdio de design russo "Mojorno". Valor: 250 euros.

Coisas de Aimée: Mudanças

A mudança é algo inevitável. De repente aquilo que parecia ser o ideal passa a não servir mais. Aquelas pessoas que a gente admirava passam a ser simplesmente humanas. As músicas favoritas tocam despercebidas, os bons livros são substituídos por outros mais interessantes. Tudo perde o sentido. E você já não se reconhece mais.

É quando tem a chance de reencontrar tudo aquilo que te fez feliz. E aí percebe não ser bem daquele jeito que você reviveu milhares de vezes em pensamento. E descobre que a memória é engraçada, seletiva e, por vezes, fantasiosa. Guarda só os momentos bons e os enfeita para que pareçam bem melhores do que foram. E você passou tanto tempo se alimentando de uma falsa nostalgia. Esqueça, pois você mudou. Mudou pra valer.

No final vai se pegar rindo das roupas cafonas que vestiu, das músicas bregas das quais gostou e das fotografias antigas. Vai duvidar dos artistas superficiais que admirou e dos amores que ficaram no passado. Debochará de si mesmo e dos ideais que tinha. Perceberá que não vai conseguir mudar o mundo e nem as pessoas ao seu redor. E na pior das hipóteses terá tornado-se exatamente aquilo que mais desprezava.

É provável que tenha chegado o momento decisivo. Aquele em que precisa urgentemente voltar a sonhar. Voltar a mirar lá no alto, devolver sentido à vida. Mudanças continuarão existindo, para o bem e para o mal. Você poderá ignorá-las ou não, mas se tiver um sonho elas terão valido a pena.

DVD do Mês do Mulher Sim Senhora

Minha indicação nem precisa de muito papo, afinal esse DVD figura entre os melhores do cinema do século XX. Estou falando da Trilogia das Cores, do diretor polonês Krzysztof Kieslowski, formado pelos filmes: "A liberdade é Azul", "A igualdade é branca" e "A fraternidade é vermelha". Dos anos 1993/1994. Com os atores: Juliette Binoche, Julie Delpy, Zbignew Zamachowski, entre outros. Falam de dores, rancores e sentidos. Gostei tanto, que fazem parte do meu acervo cinematográfico.

(By Paloma Aimée Ferreira)

Livro do Mês do Mulher Sim Senhora

Vou indicar esse mês um romance chamado de "Factótum", do alemão Charles Bukowski, que ao longo de sua vida publicou mais de quarenta e cinco livros de poesia e prosa e seis romances, com uma frase de André Gide:

O romancista não precisa ver o leão devorando a relva. 

Ele sabe que o mesmo Deus que criou o lobo e o cordeiro depois sorriu, 

"vendo que seu trabalho estva bem-feito".

A linguagem do livro é simples, o autor usa palavras do cotidiano e narra com detalhes o comportamento do personagem Henry Chinaski, que alguns chegam a confundir com sua própria vida. Vale a pena encarar as 176 páginas.

(By Paloma Aimée Ferreira)

De Livros e Flores:

Teus olhos são meus livros.

Que livro há aí melhor,

Em que melhor se leia

A página do amor?

Flores me são teus lábios.

Onde há mais bela flor, 

Em que melhor se beba

O bálsamo do amor?

(Machado de Assis)